为进一步落实集中供餐单位食品安全主体责任，切实提高集中供餐单位食品安全管理能力和从业人员基本素质，6月6日，洛龙区市场监管局召开集中供餐单位食品安全培训会。辖区学幼机构、养老机构、医院、企业等约50家集中供餐单位的食品安全总监、食品安全员参加了此次培训。

执法人员解读了食品安全法律法规、规章，详细阐述了餐饮服务通用卫生规范、操作规范以及可能出现的风险点。针对食品安全风险防控要点及常见问题解决办法进行详细讲解。让与会者对餐饮服务工作如何规范开展有了更深刻的认识和理解。

区市场监管局党组副书记吕瑞涛在会上强调了食品安全主体责任落实的重要性，通报了其他地区查处的典型案例，就当前食品安全形势进行了深入分析，强调了食品安全对于社会稳定和民众健康的重要性。

参会的各单位负责人和从业者们纷纷表示，此次会议让他们深感责任重大，将认真贯彻会议精神，进一步加强食品安全管理，从源头抓起，落实主体责任，提高食品安全管理能力，确保食品安全各项工作落到实处。