为保障2024年国际自行车联盟(UCI)世界青年场地自行车锦标赛的顺利举行，8月1日，洛龙区市场监督管理局提前介入赛事保障酒店，对洛阳国际大酒店餐饮工作进行了全面检查和指导。

在本次检查中，执法人员重点检查了以下四个方面：一、食品安全管理，执法人员深入酒店储存仓库，检查了酒店的食品原料采购、储存、加工和配送等环节，确保食品具备相应票证、来源合法、可追溯，储存条件符合标准，加工过程卫生规范。二、卫生环境，执法人员详细、全面检查了酒店的中、西厨房、餐厅的卫生状况，检查了工作人员的个人卫生及持健康证上岗情况，确保环境整洁、人员健康。三、设施设备维护，执法人员核查了酒店的各类餐饮设施和设备的运行状况，包括冰箱、消毒柜、排烟设备等，确保其正常运转、定期按规定维护。四、应急预案，执法人员详细了解了酒店的食品安全事故应急预案，明确了事故处理流程和责任分工。确保在发生食品安全问题时，能够迅速、有效地进行处理。检查过程中，执法人员详细记录了每一项检查内容，并与酒店管理人员进行了深入的沟通，确保检查结果的准确性和有效性。

执法人员针对检查过程中发现问题，提出了整改意见和要求，酒店方迅速做出回应和整改，及时提交整改报告。执法人员要求其在后续工作中继续加强食品安全管理，确保赛事餐饮安全和服务质量。