为确保学幼机构的食品安全，强化学幼机构的主体责任，提高从业人员的食品安全意识，彻底消除食品安全隐患。2月23日，洛龙区市场监管局在行知小学召开食品安全培训会，辖区内22家学幼机构及餐饮单位食品安全管理员参与此次培训。

会议首先讲解了餐饮服务食品安全操作规范，对学幼机构的场所布局、设施设备、原料管理、加工制作、清洗消毒、制度落实、人员培训等方面提出具体要求。

随后讲解了豫食考核App的具体使用方法，就学幼机构内的制度建设、人员管理、原料控制、经营管理、应急处置、留样管理等自查自评事项进行了深入浅出的讲解，对各学幼机构存在的共性问题提出有针对性的解决方案。同时要求各学幼机构利用豫食考核App每月组织学习培训考核，并于每月月底前在自查自评表后附上工作人员的豫食考核分数截图公示上墙。

会上还宣读了《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》中的部分法条，对学幼机构餐饮活动中可能涉及的法律法规进行详细解读。同时讲解了餐饮服务提供者食品安全主体责任清单，从许可管理、制度建设及落实人员管理、经营管理、自查制度、应急处置、接受监督检查等多个方面讲解学幼机构在餐饮活动中需要注意的风险隐患以及违法将带来的法律责任，进一步明确学幼机构的主体责任。

会议最后着重强调了食品安全的重要性，要求各学幼机构注意操作过程中的操作规范与风险规避，严格落实各项规章制度，使各学幼机构在食品操作过程中更规范、更有序，严守食品安全底线。