为切实保障第39届中国洛阳牡丹文化节期间辖区餐饮食品安全，有效防控食品安全风险。洛龙区市场监管局全力做好牡丹文化节期间餐饮食品安全监管工作，突出问题导向，紧盯旅游接待饭店、旅游景区、牡丹观赏园及周边餐饮单位、特色餐饮服务单位等，重点开展专项监督检查，排查风险隐患，严防食物中毒事件发生，确保广大市民及游客饮食安全。

该局对牡丹文化节期间旅游接待饭店、牡丹观赏园及周边餐饮单位提前介入，检查环境卫生、经营资质情况、从业人员健康状况、三防设施是否齐全以及食品原料采购储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、留样等是否符合规定，防范食品安全事件发生。重点对旅游景区、农家乐、牡丹观赏园及周边餐饮单位进行全覆盖检查，特别对旅游团餐接待单位进行重点检查，严格把控原材料采购储存、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节，严厉打击使用或销售来源不明的食品及食品原料等违法违规行为，并要求不得加工制作存在安全隐患的野菜、野果等食品，不滥用食品添加剂。同时为确保文化节期间食品安全，通过检查旅游团餐接待单位的接待能力、餐标、供餐方式以及食品安全状况，对接待单位进行资格审核，加强牡丹文化节期间食品安全监管。