近日，洛龙区市场监管局采取不发通知、直奔现场的方式，对3家食品生产企业和2个食品小作坊开展了飞行检查，针对客观真实发现的问题，找准原因挖出病根，分类分级加强整改。

一是强化压力传导，抓监管责任落实。针对本次飞行检查工作中发现的问题，一家企业一家企业、一个问题一个问题分析原因，采取有效措施，切实加强整改，并举一反三，对辖区内同类别的生产经营者逐个进行排查，发现问题，督促整改，整治一个企业，提高一类行业食品安全水平。二是强化“四个最严”标准，抓主体责任落实。全面落实食品安全企业主体责任，督促法人代表加强企业管理，督促自觉按照相关食品安全标准组织生产，持续保持生产许可条件，并落实责任到人到岗制，重点加强厂区环境、车间卫生、管理制度、采购控制、生产工艺、设备设施维修保养、质量控制、人员健康、检验检测、生产记录、包装标示、储存运输等各个环节的管理，确保食品满足安全标准要求。三是强化制度管理，抓精细化管理落实。目前对企业进行飞行检查已经成为常态，对涉嫌非法添加等违法生产企业起到了威慑作用，同时也提高了食品生产企业的门槛，加速“劣币”淘汰，实施监管问责管理，对违法从业者严惩不怠，形成强大震慑，促进企业自律。