为加强夏季食品生产安全监管，规范食品生产加工行为，提高食品生产隐患防控能力，保障人民群众饮食安全，近期，区市场监督管理局开展了夏季食品安全专项整治活动。执法人员以清洁、通风、消杀、防控四方面为重点，对食品生产者的设备设施条件及运行情况、从业人员健康管控情况、进货查验等制度落实情况进行检查，督促食品生产者落实主体责任，将各项疫情防控措施执行到位。

一是查库存，防变质。要求各类生产经营主体全面自查所有库存食品，及时清理处置腐败变质、过期及停业期间脱离冷链贮存的等不符合食品安全要求的食品。二是查资质，防伪劣。严格落实进货查验制度，检验供货者的许可证和食品出厂检验合格证明等各类合格证明，确保采购的食品原料来源可溯、质量可控。同时，要求各生产主体不得采购来源不明、腐败变质、过期及标签标识不符合食品安全标准的食品原料。三是查设备，防脱冷。检查冷藏冷冻食品经营者的冷藏冷冻设备运转情况，要求各类生产主体严格按照食品标签和说明书标示的温度贮存销售食品，确保食品贮存条件符合食品安全标准。四是查防控，防懈怠。认真检查疫情防控各项要求落实情况，严查佩戴口罩、检测体温、扫健康码、佩戴手套、厕所卫生、场所通风、场所消杀、人员健康记录等疫情防控落实情况。

此次夏季食品安全专项整治活动，督促了各类食品生产企业进一步强化生产管理，依法依规组织生产，维护了人民群众的合法权益，保障了人民群众的饮食安全。