春节过后，洛龙区餐饮行业强劲复苏，餐饮消费骤增，学校幼儿园开学在即，学校食堂恢复供餐，餐饮环节食品安全风险陡增。为保障消费者和广大师生用餐安全，洛龙区市场监督管理局开展春季餐饮环节食品安全风险隐患大排查专项行动，及时消除风险隐患。

此次专项行动中，各党组成员、副局长带领分管科室人员下沉执法一线，督促指导各监管所积极对辖区大中型餐饮单位开展专项检查，重点排查餐饮单位后厨环境卫生是否干净，原料采购与储存、餐饮具清洗消毒、生产加工过程等环节是否规范，要求餐饮单位严格落实食品安全主体责任，定期开展食品安全自查，及时发现并消除食品安全隐患。截至目前，共对钼都利豪酒店、万怡酒店、宴天下、市直机关食堂等14家大中型餐饮单位进行了检查，出动执法人员85人次，下达责令改正通知书3份。

针对学校食堂风险排查，该局利用开学前后两周时间，对其进行全覆盖监督检查，将检查任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、督促整改到位、处罚措施到位，确保隐患排查工作抓细抓实，取得实效。截至目前，已检查学幼机构89家，出动执法人员163人次。