为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，贯彻落实好省局《关于开展2023年春季学期学校食品安全风险隐患排查的通知》和市局《关于做好2023年春季学期学校食品安全工作的通知》精神，洛龙区市场监督管理局将学校食品安全工作作为春季首要工作，集中力量对全区大、中、小学及幼儿园开展了春季学期学校食堂食品安全检查行动。

此次专项检查，该局从库存清理、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生清洁、原材料购进、人员健康状况、操作规范、成品留样等方面对学校食堂开展全方位全覆盖检查。重点对是否配备食品安全总监、食品安全员，是否履行进货查验义务，是否按要求贮存食品原料，库房内是否存在超过保质期原料，是否存在标识标签不规范，设施设备和加工制作场所是否清洁，洗碗机、消毒柜是否正常运转，中小学、幼儿园是否存在违规制售冷荤、生食类食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鲜黄花菜、发芽土豆等高风险食材行为进行检查。

对检查中发现的安全隐患，能当场整改的问题执法人员要求学校立即整改，对不能当场整改的执法人员提出整改建议，责令限期整改，并对整改结果进行追踪，确保整改到位。此次行动市场监管局共出动执法人员478人次，排查食品安全隐患856条，下达监督意见书32份，行政约谈学校3家，关停食堂1个。

下一步，该局将以学校食堂食品安全评价工作为契机，督促指导学校食堂按照评价细则整改提升。