为全面提升辖区食品和餐饮管理水平，打造食品安全示范街，结合洛龙区创建省级食品安全示范区复审契机，近日，洛龙区市场监督管理局联合古城街道、龙祥社区，针对龙祥商业街商户组织召开龙祥商业街食品安全提升动员会。

会上，执法人员对餐饮业后厨实行6S管理、证照公示、经营环境提升等方面进行全面讲解，要求商户做到精细化提升、精准化服务。执法人员从食品安全规范及后厨卫生标准提升、投诉处理、明码标价等方面提出具体要求，要求商户从经营行为规范做到全面提升。

通过此次动员会，对龙祥商业街商户提出规范性建设要求，对餐饮业要求后厨进行6S全面规范化提升，完善证照信息公示，经营环境达到整洁有序，从而全面提升辖区商户的规范经营水平。

下一步，该局将持续加大监管力度，全面打造食品安全示范街，圆满完成洛龙区创建省级食品安全示范区复审的各项工作。