为进一步推动省级食品安全示范区复审工作，洛龙区市场监管局积极开展“三小”治理提升行动，建设16条食品质量安全提升示范街。6月14日，洛龙区市场监管局召开食品安全示范街现场观摩推进会，洛龙区市场监管局党组副书记吕瑞涛带队，餐饮股、各监管所所长及创建负责人36人参加观摩会。

现场会执法人员依次到政和路、泉舜购物中心四楼和伊洛路3条示范街内餐饮单位的后厨参观指导。示范街内餐饮商户全部实行“6S”规范化管理模式，门口风幕机、门帘等防蝇设施齐全；店内悬挂有洛龙区餐饮单位食品安全信息公示牌，公示牌内公示有营业执照、小经营店登记证、从业人员健康证、日常检查结果记录表、包保干部信息等内容；后厨操作间地板、墙面、灶台已经进行了全面清洁，操作环境干净整洁；厨房设备工具定品定位、色标分类管理，物品摆放整齐有序；洗消设备正常运转，保障餐饮具卫生。

在现场会上，各监管所所长分别向参会人员交流了打造示范街工作开展过程中的经验与心得。示范街上的餐饮商户们也纷纷表示：“在市场监管局的指导下，后厨卫生打扫干净了，我们做饭心里也觉得舒坦！”

吕瑞涛指出每条示范街都有值得各所学习借鉴之处，各监管所要以此为标杆，认真组织、周密部署，对各自辖区内的示范街再规范再提升，充分发挥示范街的示范带动作用，以点带面，带动辖区餐饮环境卫生水平整体提升，为消费者营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境，为洛龙区省级食品安全示范区复审打下坚实基础。

省级食品安全示范区复审工作是落实“四个最严”要求的具体实践行动，洛龙区市场监管局将精心做好资料申报、点位规范、宣传动员等各项工作，夯实打胜仗的基础，补齐短板、做好规范、抓牢细节、严格要求，确保高效率、高水平、高标准完成创区复审工作，为人民群众“舌尖上的安全”提供更加有力的保障！