为督促辖区商户落实食品安全主体责任，有效提高食品安全示范街食品安全水平，表彰先进餐饮单位店铺，近日，洛龙区市场监管局翠云路市场监督管理所到泉舜购物中心四楼食品安全示范街举办辖区食品安全示范店达标店授牌仪式。

首先，会议着重要求各餐饮单位落实食品安全第一责任人职责，严格制度建设和从业人员管理、严格设施设备维护管理、严把原辅料购进质量安全关、严把餐饮加工制作关、严把餐饮具清洗消毒关、严把环境卫生控制关等，全方位开展食品安全自查，对自查中发现的问题要及时整改落实，消除风险隐患。

其次，现场宣读了此次获得表彰的餐饮单位名单，并对商户提出要求，希望受表彰的商户发扬成绩、再接再厉，积极发挥典型示范作用，持续做好食品安全工作，推动食品安全创建工作，再创佳绩。

最后，执法人员逐个为餐饮商户发放食品安全6S管理示范店与达标店牌匾，同时为各餐饮商户发放省级食品安全示范区复审宣传围裙、反餐饮浪费小标签等，充分发挥食品安全示范街的标杆示范作用。