为提高餐饮服务和食品销售服务质量，规范商家经营管理制度，打造消费者安全放心的消费环境，提高全民食品安全意识。9月5日，洛龙区市场监督管理局对大西村社区食品经营单位进行了集中约谈。

会上，执法人员对大西社区食品经营单位代表进行食品安全培训，围绕当前存在的食品安全风险进行详细解读，强化食品经营者食品安全第一责任人的责任意识。执法人员分别对餐饮和食品销售经营单位做出具体要求，并现场宣读规范标准和展示案例照片供大家学习参考，督促经营单位对“三防”设施、“生、熟”分区、食品安全信息公示等进行进一步规范，增强从业人员食品安全操作规范的自觉性。

同时，会上宣传了洛龙区创建省级食品安全示范区事宜，为迎接省级食品安全示范区复审工作，调动社区广大食品经营单位积极性，执法人员现场发放宣传海报、定制厨房用具，督促、激励所有经营单位主动做好食品安全工作，共创全民安心的消费环境。

下一步，该局将本着“以指导为先、以服务为主、以处罚为辅”的原则，继续指导帮助经营单位规范食品安全管理，同时强化日常监管和监督抽查的力度。