2023年秋季开学之际，洛龙区市场监督管理局对辖区内的学幼机构展开食品安全专项检查，要求各机构食品安全管理人员认真排查、消除食品安全隐患、增强食品安全意识、严格食品操作规范、落实各项管理制度，切实保障师生食品安全。

检查中，监管人员来到学幼机构食堂的粗加工区、烹饪区、切配区、库房等区域，查看食堂环境卫生状况、人员健康情况、原辅材料索证索票、产品分类放置、加工操作流程及留样等情况；检查操作台面及库房有无过期变质食品原料、冷藏柜中食品是否分区存放、环境卫生是否干净整洁、各项食品安全管理制度是否落实到位等。

执法人员对食堂中存在的食品安全问题予以现场指导，要求各机构食堂切实落实食品安全主体责任、增强学幼机构食品安全管理人员的责任意识、风险意识、底线意识，提升其食品安全风险防控能力和水平，针对存在的问题立即进行整改，保障师生饮食安全。

结合此次检查中出现的问题，该局将对整改情况适时开展“回头看”，为校园食品安全保驾护航。