为进一步强化托幼机构食堂食品安全监管，落实辖区学幼机构食堂各项食品安全制度的建设，有效防控食品安全事件发生，保障学校师生饮食安全，确保学幼机构食堂食品安全评价顺利通过。近日，洛龙区市场监督管理局组织开展学幼机构食堂食品安全评价约谈会，辖区部分幼儿园园长或食品安全管理人员参会。

会议要求，一是各单位强化内部管理，严格责任落实，规范操作流程。在从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样等方面建立健全相关台账，加强管理，消除食品安全隐患。二是做好食品采购、加工、储存、消毒、留样、保洁等各个环结，切实筑牢食品安全防线，履行食品安全主体责任。三是要加强学习。要建立健全并严格执行各项食品安全管理制度，从管理制度和过程上保障食品安全。配备食品安全管理人员，定期对职工进行食品安全知识培训，加强培训、考核，增强职工食品安全意识和责任意识。

此次会议促进了幼儿园食堂规范化建设，下一步，该局将持续加强重点单位食堂食品安全监管，加大日常检查力度，确保不发生群体性食品安全事故。