为切实加强春季开学前后校园食品安全监管，全面排查防范食品安全风险隐患，洛龙区市场监管局对河南科技大学等学校深入开展学校食品安全专项检查，护航开学季。

一是重点排查。执法人员对从业人员的健康证明有效期、 米面粮油的保质期及储存情况进行了重点排查，坚决杜绝过期和储存不当情况出现。随后执法人员围绕食材清洗处理、加工制作、分餐分装、餐具消毒、食品留样等环节开展检查，做到生熟分开、烧熟煮透、工器具分类使用。同时，对留样食品的留样量、贮存条件、留样记录等进行了检查。通过“日管控、周排查、月调度”，防范化解食品安全风险。二是加强培训。根据校园食品安全排查整治专项行动要求，统一组织食品安全操作规范线上培训。执法人员要求学幼机构食品安全管理人员及食堂从业人员都要参加线上培训，并告知培训方法途径。

下一步，该局将继续开展春季开学食品安全检查，完成全覆盖目标，采取有力措施，防控校园食品安全风险，切实保障在校师生饮食安全。