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洛龙区市场监督管理局召开学幼机构负责人座谈会
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日期:2024-08-23
来源:区市场监督管理局
为确保辖区校园食品安全暨学幼机构开学第一餐准备工作,保障学生及幼儿饮食安全,2024年8月22日下午,洛龙区市场监督管理局组织辖区内学幼机构召开校园食品安全暨学幼机构开学第一餐提示会。
会上执法人员宣布将于8月26日—8月30日对辖区各个学幼机构进行拉网式检查。要求辖区学幼机构负责人做到以下五点:1、清理上学期遗留下的食物食材,务必做到全面清理,分毫不留。2、严格食材采购流程,按照规定索证索票,确保所有食材新鲜、安全,来源可追溯。3、加强食品加工环节的卫生管理,确保食品加工相关工作人员均持有健康证,确保进出食堂按照规定消毒杀菌,确保食品加工过程符合食品安全标准。4、对食品储存和分发环节进行严格监管,防止食品在储存和分发过程中受到污染。5、加强食堂工作人员的食品安全培训,提高食品安全意识和操作技能。
会议结束后,执法人员对各学幼机构的食品安全准备工作进行指导,确保各项措施落实到位。